Avocat au thon - Consultée 26226 fois
Descriptif
Pour : 6                Durée : 30 min                Difficulté : Facile
Ingrédients

  • 1 grosse tranche de thon frais de 500 g environ
  • 3 beaux avocats
  • 1 gros poivron rouge
  • Le jus d'1/2 citron
  • 1 à 2 cuil.café de sauce soja
  • 1 à 2 cuil.café d'huile de sésame
  • 2 cuil à soupe de graines de sésame
  • Quelques tiges de persil
  • Ciboulette

Phases techniques

  • Couper le thon en petits cubes de 1 cm de côtés.
  • Porter une casserole d'eau salée à ébullition, introduire les cubes de thon, et éteindre le feu. Recouvrir et laisser passées 2 minutes avant de ressortir le thon ; il ne faut surtout pas que le thon soit trop sec.
  • Ouvrir les avocats en deux, les vider en preservant la peau (présentation) et découper la chair en cubes (meme taille que le thon).
  • Découper le poivron en tous petits dés, ou en très fines lanières.
  • Mélanger les avocats, les poivrons et le thon.
  • Ajouter le jus d'1/2 citron, puis assaisonner avec les herbes finement hachées, l'huile de sésame, la sauce soja et les graines de sésame.
  • Bien mélanger le tout et mettre au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, remplir la peau des avocats avec le mélange et servir bien frais.
    Nota : Pour une entrée un peu plus épicée, on peut ajouter un peu de piment.

2 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Casserole à induction, en acier inoxydable 18/10, gamme "Performance".
Sa lame recourbée est idéale pour hacher des légumes et des herbes.
NEWSLETTER


Inscription à la newsletter :



RECHERCHER


1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace

2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer

3) Cliquez sur OK

Mot(s) clé(s) :



Participez au forum Recettes
avec notre partenaire
Recettes de cuisine sur Meilleur du Chef