Avocats farcis au crabe - Consultée 32769 fois Pour: 4 Durée: 15 min Difficulté: Facile Ingrédients 2 avocats 1 citron ½ crabe tourteau ou 1 petite boîte de crabe en conserve 3 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de moutarde blanche forte quelques brins de persil

Phases techniques Peler les avocats, les fendre en 2, enlever le gros noyau. Les arroser immédiatement de jus de citron. Dans le creux laissé par le noyau, mettre la chair du crabe, assaisonnée avec la moutarde bien mélangée à l’huile. Saupoudrer de persil haché. On peut ajouter de la mayonnaise.

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