Betterave à la crème - Consultée 26228 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 25 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 kilo de petites betteraves rouges (cuites au four)
- 50 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 6 cuillères à soupe de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- sel, poivre
Phases techniques
- Éplucher les betteraves, les couper en tranches ou en rondelles.
- Éplucher puis hacher l'ail.
- Faire blondir le beurre dans la poêle et quand il est bien chaud, y jeter les betteraves; les saupoudrer avec l'ail haché.
- Les faire revenir pendant dix minutes en les retournant délicatement sans les briser.
- Ajouter la crème. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes en mélangeant la crème aux betteraves.
- Ajouter le persil et servir très chaud !
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