Boeuf :
Bœuf aux oignons - Consultée 31661 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 30 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 500 g de filet de bœuf
- 2 oignons
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- c. à café de vinaigre de vin
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 c. à café de sucre
- ½ botte de ciboulette
- laurier
- sel
- poivre
En accompagnement: - 250 g de capellinis (pâtes)
Phases techniques
- Faire cuire les pâtes « al dente » à l’eau salée.
- Couper la viande en cubes de 2 cm .
- Emincer les oignons.
- Dans le wok, saisir la viande dans l’huile chaude à feu vif. Ajouter les oignons et une feuille de laurier, mélanger et laisser rissoler 1 min.
- Assaisonner de sel, poivre et sucre. Verser le vinaigre et la sauce de soja.
- Ajouter les pâtes, mélanger et laisser cuire 2 min.
- Parsemer de ciboulette ciselée. Servir dans le wok.
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