Bœuf aux oignons - Consultée 26819 fois Pour: 4 Durée: 30 min Difficulté: Facile Ingrédients 500 g de filet de bœuf 2 oignons 1 c. à soupe de sauce de soja c. à café de vinaigre de vin 2 c. à soupe d’huile 1 c. à café de sucre ½ botte de ciboulette laurier sel poivre En accompagnement: 250 g de capellinis (pâtes)

Phases techniques Faire cuire les pâtes « al dente » à l’eau salée. Couper la viande en cubes de 2 cm . Emincer les oignons. Dans le wok, saisir la viande dans l’huile chaude à feu vif. Ajouter les oignons et une feuille de laurier, mélanger et laisser rissoler 1 min. Assaisonner de sel, poivre et sucre. Verser le vinaigre et la sauce de soja. Ajouter les pâtes, mélanger et laisser cuire 2 min. Parsemer de ciboulette ciselée. Servir dans le wok.

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