Goûters :
Bouchées à la noix de coco - Consultée 12638 fois
Descriptif
Pour : 18 bouchées Durée : 1 heure Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 2 jaunes d’œufs
- 55 g de sucre en poudre
- 125 g de noix de coco râpée
- 1 blanc d’œuf
Phases techniques
- Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre dans un bol jusqu’à obtention d’un mélange crémeux.
- Ajouter la noix de coco.
- Battre en neige le blanc d’œuf dans un petit bol et l’incorporer délicatement au mélange à la noix de coco.
- Déposer des c. à café bien tassées de ce mélange sur des plaques de four préalablement graissée (ou sur une toile pâtissière) et faire cuire 15 min à feu doux.
- Baisser le four au maximum et prolonger la cuisson de 30 min, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
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