Les îles :
Cari de poulet - Consultée 14628 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes Durée : 40 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 poulet de 1,5 kg (pour 4 à 6 pers)
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 2 gros oignons émincés
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de thym,
- 2 pincée de curcuma (ou safran en poudre)
- 3 tomates découpées en gros dés.
- Gingembre en branche ou en poudre.
- Sel
Phases techniques
- Couper le poulet en morceaux.
- Dans une cocotte légèrement huilée, faire dorer les oignons préalablement émincés en fines rondelles .
- Ajouter les morceaux de poulet puis l'ail et 1 zeste de gingembre écrasé (ou 2 pincées de gingembre en poudre).
- Rajouter les tomates et le thym, colorer avec le curcuma. Saler.
- Mettre un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 mn.
- Accompagner avec du riz
7 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Couteau à viande en acier inoxydable.
Longueur de la lame : 21 cm.
Cocotte ovale en fonte "Le Creuset", gamme Tradition.
Longueur : 31 cm
Nombre de couverts : 6 à 8
Contenance : 6,3 litres
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