Citrons confits au sel - Consultée 672 fois
Descriptif
Pour : 1 bocal Durée : 1 heure 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 6 petits citrons non traités
- 150 g de gros sel
- 1 bâton de cannelle
- 2 ou 3 petits piments rouges frais (facultatif)
Phases techniques
- Mettez les citrons dans une casserole avec le reste des ingrédients. Recouvrez d'eau, portez à ébullition et faites cuire 1 heure sur feu doux à couvert.
- Rangez les citrons dans un bocal et recouvrez-les totalement de sa mure. Conservez au réfrigérateur.
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Bocal en verre d'une contenance de 50 cl.
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