Crêpes au poulet, maïs et poivron - Consultée 7139 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 6 grandes crêpes
- 3 blancs de poulet
- 1 boîte de maïs
- 2 poivrons rouges
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 50 g de beurre
- sel et poivre
Phases techniques
- Couper les blancs de poulet en petite lamelles fines. Égoutter le maïs à l'aide d'une passette. Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en petits dés.
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajouter les lamelles de poulet et les dés de poivrons. Les faire revenir à feu vif 5 minutes en remuant avec une cuillère en bois. Saler et poivrer.
- Ajouter le maïs et le piment d'Espelette dans la poêle. Bien mélanger et poursuivre la cuisson 10 minutes. Verser la crème, mélanger, faire cuire 3 minutes, retirer du feu.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler les crêpes sur le plan de travail. Les garnir de préparation au poulet et les rouler. Les mettre dans un plat à four beurré.
- Parsemer de beurre et enfourner. Faire cuire 10 minutes. Servir dès la fin de la cuisson avec une salade verte.
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Produit phare
Couteau à viande en acier inoxydable.
Longueur de la lame : 21 cm.
Plat à four à revêtement anti-adhérent.
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