Epinards au beurre - Consultée 15801 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 3 livres d’épinards
- 50 g de beurre
- 100 g de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Phases techniques
- Mettre les épinards à cuire 15 min dans une grande bassine d’eau bouillante salée. Les retirer et les mettre immédiatement dans une passoire afin de les égoutter.
- Les épinards qui restent dans l’eau chaude une fois cuits perdent leur couleur verte, deviennent marron et laids.
- Quand ils sont égouttés, les hacher finement, les mettre dans une casserole avec le beurre. Saler, poivrer. Y ajouter la crème fraîche et la muscade.
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