350 g de fèves fraîches
1 oignon haché
2 gousses d’ail écrasées
½ c. à soupe d’huile d’olive
150 g de lardons
sel
poivre
15 cl de coulis de tomates
2 c. à soupe de basilic ciselé
Phases
techniques
Faire blanchir les fèves 1 min à l’eau bouillante, puis les rafraîchir.
Oter leur peau en les pinçant entre vos doigts.
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Y faire suer l’oignon et l’ail, puis ajouter les lardons et laisser cuire 2 min.
Ajouter les fèves. Saler et poivrer. Laisser revenir le tout 3 min.
Verser le coulis de tomates et laisser mijoter sur feu doux de 10 à 15 min : les fèves doivent être tendres.
Parsemer du basilic et laisser cuire encore 1 min avant de servir.
1) Saisissez vos mots clés (ingrédients, recettes, ustensiles...) séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans laquelle votre recherche doit s'effectuer
3) Validez votre recherche
350 g de fèves fraîches
