Flammiche aux poireaux - Consultée 12096 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 1 heure 10 Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 350 g de pâte brisée
- 8 gros poireaux
- 1 bol de sauce béchamel
- Sel
- Poivre
- Muscade
- 1 c. à soupe de gruyère râpé
Phases techniques
- Faire cuire les poireaux dont on n’utilise que le blanc à l’eau bouillante salée pendant 30 min.
- Les égoutter soigneusement. Puis les mettre dans une casserole avec la béchamel et une cuillerée de fromage râpé.
- D’autre part, garnir de pâte une tourtière ronde.
- Mettre des petits cailloux ou des haricots pour empêcher la pâte de lever et faire cuire au four pendant 20 min. Garnir la pâte du mélange poireaux, béchamel, saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner.
2 Commentaire(s) pour cette recette
Passoire à poignée conique en acier inoxydable.
Dimensions : Ø 36 cm
Hauteur : 15,5 cm
Contenance : 10 litres
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