Flan au fromage - Consultée 39058 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 40 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 6 oeufs
- 100 g de fromage râpé (comté ou gruyère)
- 100 g de champignons de Paris émincés
- 3/4 litre de lait
- Sel, poivre, muscade
- Sauce tomate
Phases techniques
- Battre les oeufs en omelette, y ajouter le fromage râpé et les champignons émincés.
- Faire bouillir le lait et le verser doucement sur la préparation aux oeufs en remuant. Saler et poivrer.
- Verser l'appareil à flan dans un moule à charlotte beurré ou dans 6 ramequins beurrés et mettre à cuire au bain-marie (l'eau ne doit pas bouillir) à four moyen (thermostat 5) pendant 40 minutes environ.
- Démouler les flans sur un plat et les napper d'une sauce tomate chaude. Servir chaud.
2 Commentaire(s) pour cette recette
Cet ustensile est compatible tous feux.
Capacité : 2,4 litres
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