Flan aux courgettes - Consultée 42342 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 40 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de courgettes
- 250 ml de lait écrémé
- 2 oeufs
- muscade râpée
- 1 cuillère à soupe de maïzena (farine de maïs)
- 50 g de parmesan
- sel, poivre
Phases techniques
- Laver et couper les courgettes en dés.
- Les faire cuire à la vapeur (elles doivent être légèrement fermes).
- Battre les oeufs dans un récipient, puis verser le lait en fouettant, et incorporer la maïzena.
- Ajouter la muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- Disposer équitablement les courgettes dans des ramequins préalablement beurrés.
- Verser la préparation sur les courgettes.
- Cuire à 210°C (Thermostat 7) pendant 30 minutes.
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