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Flan aux tomates - Consultée 23584 fois
Pour: 4 pers Durée: 40 min Difficulté: Facile
Ingrédients

1 kg de tomates
8 feuilles de basilic
4 oeufs
5 biscottes
100 g d'Edam râpé
Sel, poivre

Phases techniques

Faire fondre doucement les tomates pelées et épépinées dans une poêle à revêtement anti-adhésif, sans ajout de matière grasse. Saler, poivrer. Ajouter quelques feuilles de basilic hachées. D'autre part battre 4 oeufs en omelette avec 5 biscottes écrasées en chapelure
Saler et poivrer.
Passer les tomates au mixeur et les mélanger aux oeufs. Joignez
Ajouter l'Edam râpé.
Huiler 4 petits moules individuels et y répartir la préparation. Faire cuire 25 mn à four chaud (200°).


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