Flan aux tomates - Consultée 32096 fois
Descriptif
Pour : 4 pers Durée : 40 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 kg de tomates
- 8 feuilles de basilic
- 4 oeufs
- 5 biscottes
- 100 g d'Edam râpé
- Sel, poivre
Phases techniques
- Faire fondre doucement les tomates pelées et épépinées dans une poêle à revêtement anti-adhésif, sans ajout de matière grasse. Saler et poivrer.
- Ajouter quelques feuilles de basilic hachées.
- Ensuite, battre 4 oeufs en omelette avec 5 biscottes écrasées en chapelure. Saler et poivrer.
- Passer les tomates au
mixeur et les mélanger aux oeufs.
- Ajouter l'Edam râpé.
- Huiler 4 petits moules individuels et y répartir la préparation. Faire cuire 25 minutes à four chaud (200°C).
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