Gâteaux :
Gâteau Alexandra - Consultée 15832 fois
Descriptif
Pour : 6 Durée : 1 heure Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 80 g de Maïzena
- 20 g de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre
- 75 g d’amandes en poudre
- 100 g de chocolat
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- ½ sachet de levure chimique
- 1 à 2 c. à soupe de rhum
- ½ pot de marmelade d’abricots
Phases techniques
- Dans une terrine, mélanger la Maïzena, la farine, les sucres, la levure et les amandes avec les œufs battus en omelette, le beurre fondu refroidi, le chocolat fondu dans 2 ou 3 cuillerées d’eau et le rhum.
- Travailler jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Verser dans un moule à manqué et faire cuire à four moyen pendant 45 min environ.
- Démouler le gâteau tiède et le napper, refroidi, de marmelade d’abricots.
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Moule à manqué rond uni.
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