Gâteau parmentier - Consultée 12050 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 40 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre
- gros sel
- 3 c. à soupe d’huile
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 c. à soupe de thym ciselé
- sel fin
- poivre
- 25 g de beurre
Phases techniques
- Faire précuire les pommes de terre 8 min à l’eau bouillante salée.
- Les égoutter, les rafraîchir et les éplucher. Les râper grossièrement.
- Dans une sauteuse, chauffer 2 c. à soupe d’huile. Y dorer l’oignon 4 min. L’ajouter aux pommes de terre avec l’ail, le thym, du sel et du poivre.
- Chauffer le beurre et le reste d’huile dans la sauteuse. Y verser la préparation précédente. Tasser à la spatule. Laisser cuire 10 min.
- Retourner le gâteau en s’aidant d’une grande assiette. Laisser cuire encore 8 min.
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