Gâteau parmentier - Consultée 11337 fois Pour: 4 Durée: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients 700 g de pommes de terre gros sel 3 c. à soupe d’huile 1 oignon émincé 1 gousse d’ail écrasée 1 c. à soupe de thym ciselé sel fin poivre 25 g de beurre

Phases techniques Faire précuire les pommes de terre 8 min à l’eau bouillante salée. Les égoutter, les rafraîchir et les éplucher. Les râper grossièrement. Dans une sauteuse, chauffer 2 c. à soupe d’huile. Y dorer l’oignon 4 min. L’ajouter aux pommes de terre avec l’ail, le thym, du sel et du poivre. Chauffer le beurre et le reste d’huile dans la sauteuse. Y verser la préparation précédente. Tasser à la spatule. Laisser cuire 10 min. Retourner le gâteau en s’aidant d’une grande assiette. Laisser cuire encore 8 min.

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