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Gateaux portugais (Pasteis de Nata) - Consultée 3143 fois
Descriptif
Pour : 10/12 gateaux Durée : 30 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte feuilletée (achetés dans le commerce)
- 250 g de sucre en poudre
- 500 ml de fromage frais
- 6 jaunes d'oeuf
- Cannelle en poudre
- Sucre glace
Phases techniques
- Préchauffez le four à 180°C.
A l'aide d'un découpoir adapté, découpez dans la pâte feuilletée autant de disque que possible de Ø 8 cm environ.
- Remplir les moules à tartelettes Ø 6 cm de ces disques de pâte précoupés.
- Réserver les moules au frais.
- Dans un cul de poule, battre le fromage frais, le sucre en poudre, les jaunes d’œufs et la 1 bonne pincée de cannelle.
- Verser la préparation dans les moules et enfourner une bonne quinzaine de minutes.
- Sortir les Pasteis de Nata du four et les laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace et déguster.
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Cocotte à moules en acier émaillé, bords inox. Vendu avec son couvercle bombé pour les coquilles vides.
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