Goûters :
Gaufres au fromage blanc - Consultée 7867 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 15 min + 2 h Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 300 g de farine
- 1 pincée de sel
- 50 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 citron
- 250 g de fromage blanc battu
- 100 g de beurre
- 5 à 10 cl de crème fraîche (facultatif)
Phases techniques
- Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le sucre en poudre. Creuser un puit.
- Dessus, casser les œufs et le zeste du citron finement râpé.
- Travailler en incorporant peu à peu le fromage blanc, le jus du citron et le beurre juste fondu.
- Battre jusqu’à obtention d’une pâte lisse et fluide.
- Si nécessaire, la diluer avec un peu de crème fraîche.
- Laisser reposer 2 heures.
- Au bout de ce temps, faire chauffer le gaufrier, le huiler au pinceau, en insistant bien sur les alvéoles.
- Verser une petite quantité de pâte sur une face, puis fermer le gaufrier.
- Faire cuire 2 min sur chaque face (au bout de quelques gaufres, 1 min 30 suffira).
- La décoller et la poudrer de sucre glace.
3 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Prélève l'écorce odorante des agrumes. Le zesteur permet de faire de fins filaments.
Gaufrier Lagrange "Le Super 2": 1 gaufrier performant et simple pour un résultat authentique.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :