Gratin d’œufs - Consultée 19287 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 40 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 6 œufs
- 2 c. à soupe. de farine
- 40 cl de lait
- 50 g de gruyère râpé
- crème fraîche
- beurre
- noix de muscade
Phases techniques
- Faire cuire les œufs 10 min dans l’eau bouillante, laisser refroidir et les écaler.
- Préparer une béchamel: faire fondre 30 g de beurre, ajouter la farine, mélanger avec une cuillère en bois puis verser le lait en fouettant.
- Ajouter la crème, saler, poivrer et muscader.
- Incorporer le gruyère, mélanger et napper les œufs.
- Répartir des noisettes de beurre et faire gratiner au four position gril 5 min.
3 Commentaire(s) pour cette recette
Plat à four à revêtement anti-adhérent.
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