Lentilles à la crème - Consultée 16189 fois
Descriptif
Pour : 6 Durée : 2 heures Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de lentilles
- 1 œuf de beurre
- 1 c. à soupe de farine
- 2 c. de crème fraîche
- Echalotes
- Persil
- Sel
- Poivre
Phases techniques
- Faire tremper les lentilles la veille à l’eau froide avec un oignon et du sel.
- Les faire cuire 2 heures très doucement.
- Les égoutter, les remettre dans la casserole avec un morceau de beurre, un hachis très fin d’échalotes, persil, sel, poivre; quelques minutes avant de servir, saupoudrer de farine, faire bouillir quelques minutes, puis ajouter quelques cuillerées de crème fraîche.
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Produit phare
Pour rôtis ou grands morceaux de viande crue, TYPE 301 - Design by F.A. Porsche.
Casserole à induction, en acier inoxydable 18/10, gamme "Performance".
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