Macaroni à l'ail - Consultée 9202 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 1H20 Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 400g de macaroni
1 tête d'ail
25 cl. de crème fraîche
1 tablette de bouillon
- 50 g de pignons de pin
- 50g de beurre
- 100g de parmesan râpé
- Sel, poivre
Phases techniques
- Diluer le bouillon (volaille ou viande) dans 2 verres d'eau.
-
Mettre l'ail pilé dans une casserole avec la crème et 1 verre de bouillon.
-
Faire cuire à feu moyen 1 heure environ en ajoutant du bouillon si besoin est.
-
Ajouter les pignons de pin et passer le tout au mixer pour obtenir une sauce homogène. Vérifier l'assaisonnement et maintenir au chaud.
-
Faire cuire les pâtes "al dente", les égoutter et verser la sauce dessus au moment de servir.
- Accompagner de parmesan.
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