Macaroni au poulet - Consultée 19113 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 40 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 400 g de macaroni
- Le blanc d'1/2 poulet
- 60g de pousses d'épinards frais
- 1 gousse d'ail
- 1 carotte, 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 4cl de vin blanc
- 4cl d'huile d'olive,
- sel, poivre
Phases techniques
- Après avoir récupérer le blanc d'1/2 poulet, coupez la chair en petits dés.
-
Épluchez carotte, oignon et céleri et détaillez-les en petits dés.
-
Dans 3cl d'huile d'olive faites rissoler les dés de légumes et de poulet.
-
Ajoutez l'ail haché.
-
Mouillez avec le vin blanc.
-
Assaisonnez et laissez cuire 10mn.
-
À couvert, faites cuire les macaroni "al dente".
- Égouttez et versez dans la sauce.
-
Dans une poêle contenant le restant d'huile d'olive, faites sauter les épinards crus pendant 2 à 3mn .
- Assaisonnez, ajoutez aux macaroni, et faite revenir quelques instants.
2 Commentaire(s) pour cette recette
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