Goûters :
Madeleines marbrées au chocolat et au miel - Consultée 9973 fois
Descriptif
Pour : 24 pièces Durée : 40 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 150 g de farine
- 80 g de sucre semoule
- 1 c. à soupe de cacao amer
- 3 c. à soupe de miel liquide
- ½ sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 125 g de beurre
- Sel
Phases techniques
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole, puis laisser tiédir.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec 1 pincée de sel, le sucre et le miel, jusqu’à blanchiment.
- Préchauffer votre four à th.8 (220°C).
- Mélanger la farine et la levure chimique puis, au fouet, incorporer le tout au mélange œufs-sucre. Ajouter le beurre fondu. Verser cette préparation dans deux récipients et, dans l’un, incorporer le cacao.
- Beurrer et fariner votre plaque à madeleines. Garnir chaque emplacement, en même temps, d’une cuillerée à café bombée des 2 préparations.
- Enfourner la plaque 5 min.
- Baisser ensuite la température à th.6 (180°C) et poursuivre la cuisson 4 min encore.
- Lorsque les madeleines sont cuites, les démouler et les servir tièdes, avec un chocolat chaud.
4 Commentaire(s) pour cette recette
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