Asie :
Magrets de canard laqués au miel - Consultée 23948 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 25 minutes (prévoir 1 heure de marinade) Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 magrets de canard
- 4 cuillères à soupe de miel
- le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- quelques gouttes de Tabasco
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe de coriandre
- sel et poivre
Phases techniques
- Mettre le miel dans un bol. Ajouter le citron, l’huile, le Tabasco, le soja et la coriandre. Mélanger.
- Verser la préparation sur les magrets de canard.
- Laisser mariner au frais 1 heure en les tournant de temps en temps.
- Égoutter les magrets avec une écumoire, les faire griller environ 3 minutes de chaque côté et les arroser de la marinade.
- Finir la cuisson au four 5 minutes. Surveiller pour qu’ils ne brûlent pas.
- Servir les magrets entiers ou taillés en biais.
3 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Presse-agrumes chromé. Son levier rotatif permet de presser des agrumes (orange, citron, pamplemousse) sans forcer.
Plat à four à revêtement anti-adhérent.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :