Asie :
Magrets de canard laqués au miel - Consultée 21800 fois
Descriptif
Pour : 6 Durée : 25 min + 1 h Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 magrets de canard
- 4 c. à soupe de miel
- le jus d’un citron
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- quelques gouttes de Tabasco
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à soupe de coriandre
- sel
- poivre
Phases techniques
- Mettre le miel dans un bol. Ajouter le citron, l’huile, le Tabasco, le soja et la coriandre. Mélanger.
- Verser la préparation sur les magrets de canard.
- Laisser mariner au frais 1 h en les tournant de temps en temps.
- Egoutter les magrets, les faire griller environ 3 min de chaque côté et les arroser de la marinade.
- Finir la cuisson au four 5 min. Surveiller pour qu’ils ne brûlent pas.
- Servir les magrets entiers ou taillés en biais.
3 Commentaire(s) pour cette recette
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