Magrets de canard laqués au miel - Consultée 20684 fois Pour: 6 Durée: 25 min + 1 h Difficulté: Facile Ingrédients 4 magrets de canard 4 c. à soupe de miel le jus d’un citron 2 c. à soupe de sauce de soja quelques gouttes de Tabasco 1 c. à soupe d’huile d’olive 4 c. à soupe de coriandre sel poivre

Phases techniques Mettre le miel dans un bol. Ajouter le citron, l’huile, le Tabasco, le soja et la coriandre. Mélanger. Verser la préparation sur les magrets de canard. Laisser mariner au frais 1 h en les tournant de temps en temps. Egoutter les magrets, les faire griller environ 3 min de chaque côté et les arroser de la marinade. Finir la cuisson au four 5 min. Surveiller pour qu’ils ne brûlent pas. Servir les magrets entiers ou taillés en biais.

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