Glaces :
Milk-shake au chocolat - Consultée 20069 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 30 min + 1 h Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 60 cl de lait
- 6 c. à café de cacao
- 4 c. à café de sucre
- 15 cl de crème liquide
- 1 c. à café de sucre glace
- 8 boules de glace à la vanille
- 4 boules de glace au chocolat
Phases techniques
- Chauffer la moitié du lait avec le cacao et le sucre en poudre. Dès l’ébullition, incorporer le reste de lait et ôter du feu.
- Couvrir, laisser refroidir, puis réfrigérer 1 h.
- Mettre 4 verres à glace au congélateur.
- Fouetter la crème en chantilly avec le sucre glace. La mettre dans une poche à douille cannelée.
- Dans chaque verre glacé, déposer 2 boules de glace à la vanille et 1 boule de glace au chocolat. Couvrir du lait chocolaté très froid. Garnir de chantilly et servir.
1 Commentaire(s) pour cette recette
Poche à douille plastifiée réutilisable.
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