Gâteaux :
Moelleux aux noix - Consultée 14101 fois
Descriptif
Pour : 24 pièces Durée : 40 min Difficulté :
Moyen
Ingrédients
- 75g de cerneaux de noix
- 155g de sucre de canne
- 125g de beurre ramolli
- 2 oeufs légèrement battus
- 125g de farine
- 80g de crème fraiche
- 1 cuil à soupe d'Extrait de café
Phases techniques
- Préchauffer le four à 160°.
- Dans un Robot Blender, mixer ensemble les noix et 45g de sucre.
- Verser ce mélange dans un saladier.
- Dans ce même Blender, verser le beurre en pommade coupé en petits morceaux avec le reste du sucre puis les oeufs. Mixer.
- Ajouter petit à petit la farine, puis la crème fraîche et l'extrait de café.
- Mixer jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
- Déposer 1/2 cuillèrée de mélange au noix dans le fond de chaque moule en silicone.
- Ajouter ensuite 1 cuillerée de pâte à gâteau, puis un peu de mélange au noix puis une cuil. de pâte à gâteau et finir par le mélange au noix.
- Placer au four et cuire 20 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir froid
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