Noix de Saint-Jacques parfumées au citron vert - Consultée 562 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 18 grosses noix de Saint-Jacques
- 3 tranches de jambon de Parme coupées en lanières
- 30 g de beurre fondu
- le jus de 1 citron vert
- le jus de 2 gousses d'ail hachées
- 1 poignée d'herbes hachées (basilic, persil, et coriandre)
- 1 citron vert coupé en tranches
- sel et poivre du moulin
Phases techniques
- Préchauffez le gril du four au maximum.
- Mettez chaque noix de Saint-Jacques dans sa coquille (ou dans un plat à four).
- Mélangez le beurre fondu, l'ail, le jus de citron vert et les herbes. Puis versez ce mélange sur les noix.
- Salez, poivrez et parsemez de lanières de jambon de Parme.
- Placez les coquilles sous le gril et laissez cuire pendant 5 minutes.
- A la sortie du four, parsemez de fines herbes et servez sans attendre avec des tranches de citron vert.
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Couteau de cuisine en acier inoxydable. Il est étudié pour assurer un équilibre parfait dans la main.
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