Oeufs et Jambon en cocotte - Consultée 720 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de jambon ibérico en copeaux
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 morceau de parmesan pas trop sec
- 2 ciboules, ou cébettes, ou 1 oignon nouveau
- sel et poivre du moulin
Phases techniques
- Versez 1 cm d'eau dans le tajine, couvrez et faites chauffer sur feu moyen.
- Taillez le jambon en bâtonnets.
- Épluchez, lavez et ciselez les ciboules.
- Râpez grossièrement le parmesan de façon à en recueillir 4 grosses cuillères à soupe.
- Répartissez la moitié de la crème dans 4 ramequins.
- Ajoutez la moitié du jambon et du parmesan.
- Cassez 1 oeuf dans chaque ramequin et recouvrez du reste de crème.
- Ajoutez l'autre moitié de jambon et de parmesan.
- Parsemez de ciboule ciselée, poivrez et salez légèrement.
- Déposez les ramequins dans le tajine, couvrez et faites cuire 7 minutes sur feu doux.
Conseil : cette recette est une base, vous pouvez donc ajouter toutes les garnitures que vous désirez.
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Tous feux sauf induction. Micro-ondes et four. Léger et facile à manipuler.
Contenance : 250 cl
Dimensions : Ø 32 cm x ht 21,5 cm
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