Omelette - Consultée 34360 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 25 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 8 à 10 œufs
- 2 c. à soupe de lait
- 100 g de lard
- 100 g de gruyère
- 2 pommes de terre cuites en robe des champs
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d’huile
- Persil ciboulette
- Sel
- Poivre
Phases techniques
- Couper le lard, le fromage et les pommes de terre en petits dés.
- Hacher l’oignon et le persil finement, ciseler la ciboulette.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et le lard dans 1 c. à soupe d’huile, ajouter les pommes de terre, et faire cuire jusqu’à ce qu’elles colorent.
- Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre, ajouter le fromage, le persil haché, le ciboulette ciselée et le mélange lard, oignon, pommes de terre.
- Faire chauffer 1 c. à soupe d’huile pour une grande poêle et faire cuire l’omelette rapidement.
2 Commentaire(s) pour cette recette
Poêle anti-adhésive Bourgeat.
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