Pâte à beignets - Consultée 6284 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 1 h 10 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de farine
- 2 oeufs
- 5 cl d'huile
- 25 cl de bière
- 5 g de sel
- 3 blancs d'oeufs
Phases techniques
- Dans un grand récipient, mélanger tous les ingrédients, sauf les blancs d'oeufs et laisser reposer 1 heure.
- Au moment de frire la pâte, battre les blanc en neige et les ajouter à la préparation pour obtenir une pâte lisse et un peu épaisse.
- Vous utiliserez cette pâte pour vos beignets de pommes, de poires et autre fruits, mais également pour les beignets de poisson.
1 Commentaire(s) pour cette recette
Friteuse professionnelle GF4 SE. Livrée avec 1 panier à friture en inox.
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