Petits pois à l’étouffée - Consultée 7164 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 2 heures Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 3 livres de petits pois
- 5 petits oignons nouveaux
- 2 c. rases de beurre
- 2 c. de farine
- 2 verres d’eau
- Sel
- Poivre
- 1 morceau de sucre
Phases techniques
- Ecosser les petits pois.
- Faire fondre le beurre dans la casserole, mélanger la farine, mouiller avec les deux verres d’eau.
- Quand cela commence à bouillir, jeter les petits pois écossés. Ajouter les oignons, le sel, le poivre, le sucre. Laisser mijoter 1 h 30.
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