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Pommes au four saveur cannelle - Consultée 1287 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 55 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 pommes Golden
- 50 g de sucre vergeoise
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 50 g de beurre en petits dés
- 20 cl de sirop d'érable
Phases techniques
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Huilez quatre mini-cocottes.
- Lavez les pommes. Coupez le "chapeau" de chaque pomme (avec le couteau, formez un cercle autour de la tige) et réservez-le. Évidez le coeur des fruits à l'aide d'un vide-pomme. Déposez une pomme dans chaque cocotte.
- Mélangez 50 g de sucre avec la cannelle et la noix de muscade râpée. Remplissez chaque pomme avec 1 cuillère à soupe de ce mélange (gardez le reste) et répartissez la moitié du beurre dessus. Placez les "chapeaux" sur les pommes. Enfournez pour 35 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le reste du beurre dans une petite poêle. Ajoutez les épices et le sirop d'érable. Laissez réduire cette sauce de moitié.
- Lorsque les pommes sont cuites, versez 1 cuillère à soupe de sauce sur chaque pomme et servez sans attendre.
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