Purée de navets - Consultée 356 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 kg de navets
- 1 grosse pomme de terre (type bintje)
- 40 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- sel et poivre du moulin
Phases techniques
- Lavez et épluchez les navets et la pomme de terre. Coupez-les en quatre. Faites-les cuire dans un cuiseur vapeur pendant 8 minutes. Retirez les morceaux de pomme de terre et écrasez-les à la fourchette.
- Dans une poêle, faites chauffer sur feu doux le beurre et le vinaigre, et faites dorer les navets pendant 5 minutes. Ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
- Dans une bassine, mixez les navets dorés avec la pomme de terre écrasée et la crème. Salez, donnez deux tours de moulin à poivre.
- Servez aussitôt en accompagnement de magrets de canard fumés ou rôtis.
0 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Sa lame recourbée est idéale pour hacher des légumes et des herbes.
Mixeurs, hachoir, mixeur plongeant, toute la gamme...
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :