Autres :
Riz au lait fruité - Consultée 709 fois
Descriptif
Pour : Pour 16 portions Durée : 45 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 40 g de riz rond
- 1 pomme
- 1 pêche
- 4 fraises
- 1 tranche d'ananas
- 30 cl de lait
- 20 g de beurre
- 60 g de sucre
- 1/2 gousse de vanille
Phases techniques
- Préparez le riz au lait : chauffez le lait avec le riz, 40 g de sucre et la demi-gousse de vanille fendue en deux, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
- Quand le riz a refroidi, retirez la demi-gousse de vanille ; formez les boulettes de la taille d'une noix, entre vos mains mouillées, puis aplatissez-les.
- Épluchez et coupez la pomme en quartiers. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec le reste de sucre et caramélisez doucement les quartiers de pomme et la tranche d'ananas. Réservez.
- Coupez la tranche d'ananas en quatre. Coupez les fraises en deux et la pêche en morceaux de même taille que les boulettes de riz.
- Répartissez les morceaux de fruits sur les boulettes pour former des sushis. Servez avec de la sauce au chocolat ou/et au caramel.
0 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Eplucheur professionnel inox poli, manche polypropylène spécial lave-vaisselle.
Couteau de cuisine en acier inoxydable. Il est étudié pour assurer un équilibre parfait dans la main.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :