Goûters :
Rocher coco et chocolat - Consultée 12254 fois
Descriptif
Pour : Durée : 15 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 2 blancs d'oeufs
- 125 g de sucre semoule
- 150 g de noix de coco rapée
- 400gr de chocolat noir.
Phases techniques
- Préchauffer votre four à 240°.
- Préparer un bain-marie.
- Verser tous les ingrédients (sauf le chocolat) dans un récipient pouvant aller au bain-marie.
- Bien mélanger, puis introduire le récipient dans le bain-marie afin que l'ensemble tiédisse.
- Melanger de temps à autre.
- Remplir une poche à douille de cette préparation et faire de petits tas sur du papier sulfurisé. vous pouvez egalement utilisé une petite cuillère.
- faire cuire 3 minutes au four le temps que les rochers se colorent légèrement .
- Laissez refroidir et durcir.
- Faire fondre le chocolat et tremper le fond des rochers de coco dedans. laisser durcir.
3 Commentaire(s) pour cette recette
Casserole à induction, en acier inoxydable 18/10, gamme "Performance".
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