Salades :
Salade de lentilles - Consultée 51915 fois
Descriptif
Pour : 6 Durée : 40 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
-
Pour cette salade de lentilles à l'orientale, vous aurez besoin de :
- 250 g de lentilles brunes
- bouillon de poule
- 2 tomates, en dés
- 2 oignons verts
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil à café de vinaigre de cidre
- 1 cuil à soupe de menthe hachée
- 1/2 cuil à café de cumin moulu
- sel et poivre
Phases techniques
- Dans une casserole, déposer les lentilles et couvrir de bouillon de poule.
- Porter à ébullition. Laisser mijoter 20 minutes ( jusqu'à ce que les lentilles soient tendres).
- Ne pas trop cuire sinon les lentilles vont se décomposer.
- Égoutter et rincer à l'eau froide. Égoutter de nouveau.
- Dans un saladier, mélanger les lentilles, les tomates, et les oignons coupés préalablement en fines lamelles.
- Faire une vinaigrette avec le reste des ingrédients.
- Verser la vinaigrette sur la salade de lentilles et mélanger délicatement.
6 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Casserole à induction, en acier inoxydable 18/10, gamme "Performance".
Saladier "Mr Chef" en Duralex empilable.
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