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Salade de fruits épicée - Consultée 2199 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 2 bananes
- 8 prunes
- 4 nectarines
- 1 mangue
- 2 rondelles d'ananas
- 100 g de beurre salé
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de curry doux
- 1 pincée de paprika
Phases techniques
- Pelez les bananes et coupez-les en tronçons.
- Rincez et dénoyautez les prunes après les avoir coupées en deux. Faites de même avec les nectarines ; recoupez chaque moitié en deux.
- Pelez la mangue et coupez la chair en cubes.
- Coupez les rondelles d'ananas en morceaux réguliers.
- Faites fondre le beurre doucement dans une petite casserole. Ajoutez le sucre, le curry, le paprika et mélangez. Faites chauffer le barbecue.
- Étalez une feuille de papier aluminium sur la grille du barbecue et remontez les bords. Répartissez les fruits dessus et faites-les cuire à chaleur modérée pendant 10 à 15 minutes en les arrosant avec le beurre fondu aux épices.
- Servez les fruits bien chauds dans des coupes à glace.
Suggestion : cette salade de fruits est délicieuse accompagnée d'une boule de glace à la mangue, ou à la noix de coco, ou d'un sorbet au citron vert.
1 Commentaire(s) pour cette recette
Coupe mangue en damiers.
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