Sauces :
Sauce tomate - Consultée 14973 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 1 heure Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 900 g de tomates fraîches
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 5 feuilles de basilic
- Sel, poivre
Phases techniques
- Monder les tomates, à savoir : plonger les tomates dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 1 minute. Les déposer aussitôt dans une bassine d'eau froide. Les égoutter. Les peler, puis les couper en morceaux et les mettre dans une casserole. Ajouter l'oignon pelé et émincé et les gousses d'ail dégermées et écrasées.
- Faire cuire sur feu moyen pendant 20 minutes à couvert.
- Mixer longuement la préparation avec les feuilles de basilic lavées : la sauce doit être bien lisse.
- Réchauffer la sauce quelques instants avant de la verser sur des pâtes ou une viande de votre choix.
1 Commentaire(s) pour cette recette
Il comprend le bloc moteur BM 2000 + 1 bol inox complet, une lame standard ou une lame dentée.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :