Smen, beurre clarifié marocain - Consultée 1456 fois
Descriptif
Pour : 1 Kg Durée : 40 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 kg de beurre demi-sel
Phases techniques
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole.
- Laissez-le bouillir environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'un liquide clair se détache du résidu.
- Filtrez à travers un linge fin et mettez en bocaux.
- Conservez à température ambiante.
Conseil : ce beurre clarifié marocain peut remplacer le beurre frais dans toutes les cuissons.
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Produit phare
Casserole à induction, en acier inoxydable 18/10, gamme "Performance".
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