Spaghetti au pesto - Consultée 29923 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 45 minutes Difficulté :
Moyen
Ingrédients
- 400 g de spaghetti
- 150 g de tomates séchées
- 150 g d'olives noires
- 200 g de pesto
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- un peu de gros sel
- poivre du moulin
Phases techniques
- Remplir un grand faitout de 3 litres d'eau. Saler au gros sel.
- À ébullition, jeter les spaghetti en pluie dans l'eau.
-
Laisser cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
- Sur une planche, hacher les olives noires et les tomates séchées à l'aide d'un hachoir.
- Prélever la moitié d'une louche d'eau de cuisson des pâtes, la verser dans un récipient, y ajouter les tomates et les olives hachées.
- Dés que les spaghetti sont cuits, les égoutter dans une passoire.
- Verser tomates et olives que préalablement dénoyautées, dans le faitout, ajouter les spaghetti et verser dessus le pesto.
- Mélanger l'ensemble sur feu doux, jusqu'à ce que le pesto soit bien incorporé aux pâtes.
- Poivrer et servir sans attendre.
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