Boeuf :
Steack grillé - Consultée 19963 fois
Descriptif
Pour : 1 personne Durée : 8 minute Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 tranche de rumsteck (épaisseur 3/4 cm)
- beurre pommade (ramolli)
- sel et poivre du moulin
Phases techniques
- Sortir le steak du réfrigérateur 1/2 heure avant la cuisson et entailler la surface par endroits, afin d'éviter que la viande ne se recroqueville pendant la cuisson.
- Faire chauffer le gril à l'avance pendant 15 minutes.
- Poivrer et saler les deux faces du steak et enduire de beurre.
- Graisser votre gril et placer la viande dessus.
- Faire griller pendant 4 minutes de chaque côté pour une cuisson "saignante".
- Rajouter 2 minutes de plus si vous la préférez à point.
Le saviez-vous ? Le mot "steack" n'a pas d'orthographe, ou plutôt il en a tant qu'il fait partie de ceux dont la graphie est loin d'être fixée. Voir ici pour plus d'infos.
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Produit phare
Couteau à viande en acier inoxydable.
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