Tacos au boeuf - Consultée 575 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 40 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 500 g de steak haché
- 3 petits oignons nouveaux
- 3 tomates
- 25 cl de coulis de tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 laitue
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 12 coquilles à tacos
Phases techniques
- Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4).
- Faire rissoler sur feu vif, dans une poêle, le steak haché avec l'huile, ajouter le paprika, le cumin, le cayenne, le coulis de tomates, l'ail haché, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter 20 minutes, ajouter au besoin un peu d'eau si la sauce réduit trop vite.
- Pendant ce temps, réchauffer 3 minutes les tacos au four.
- Laver, essorer la salade, et la couper en lanières.
- Couper les tomates et les oignons en tranches.
- Disposer dans chaque tacos un peu de salade, recouvrir avec la viande, ajouter l'oignon, la salade et les rondelles de tomates.
- Servir aussitôt.
Suggestion : vous pouvez remplacer les tomates par des avocats émincés, ou encore utiliser des blancs de poulet à la place du steak haché.
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Produit phare
Sa lame recourbée est idéale pour hacher des légumes et des herbes.
Essoreuse à salade à manivelle en ABS et inox 18/10.
Le bol peut s'utiliser en saladier et le panier en passoire pour les pâtes chaudes ou légumes.
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