Tagliatelles à la crème de parmesan - Consultée 25784 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes                Durée : 25 min                Difficulté : Facile
Ingrédients

  • 500g de tagliatelles
  • 90 g de beurre
  • 150 g de parmesan finement râpé
  • 30 cl de crème liquide
  • 3 cuil. à soupe de persil fraîchement haché
  • Sel, poivre

Phases techniques

  • Faire bouillir une grande quantité d'eau salée, y plonger les tagliatelles et les cuire "al dente". (respecter la durée de cuisson indiquée sur le paquet).
  • Avant cela, râper le parmesan avec une râpe adaptée.
  • pendant que les pâtes cuisent, faire fondre le beurre à petit feu dans une poêle moyenne. Ajouter le parmesan et la crème. Porter à ébullition en remuant sans arrêt.
  • Ajouter le persil, saler, poivrer au moulin. Bien mélanger.
  • Verser la sauce sur les pâtes et remuer pour bien mélanger.
  • Servir sans attendre.

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