Tagliatelles à la crème de parmesan - Consultée 13684 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes Durée : 25 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 500g de tagliatelles
- 90 g de beurre
- 150 g de parmesan finement râpé
- 30 cl de crème liquide
- 3 cuil. à soupe de persil fraîchement haché
- Sel, poivre
Phases techniques
- Faire bouillir une grande quantité d'eau salée, y plonger les tagliatelles et les cuire "al dente". (respecter la durée de cuisson indiquée sur le paquet).
- Avant cela, râper le parmesan avec une râpe adaptée.
- pendant que les pâtes cuisent, faire fondre le beurre à petit feu dans une poêle moyenne. Ajouter le parmesan et la crème. Porter à ébullition en remuant sans arrêt.
- Ajouter le persil, saler, poivrer au moulin. Bien mélanger.
- Verser la sauce sur les pâtes et remuer pour bien mélanger.
- Servir sans attendre.
3 Commentaire(s) pour cette recette
La "Rolls" de la râpe
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