Tagliatelles au chèvre sec - Consultée 3605 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 15 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 300 g de tagliatelles
- 3 petits chèvres très secs (rocamadour ou chabichou du Poitou)
- 40 g de tomates séchées
- 1 cuillère à soupe de pesto
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
Phases techniques
- Faire bouillir une grande quantité d'eau salée, y plonger les tagliatelles et les cuire "al dente". (respecter la durée de cuisson indiquée sur le paquet).
- Avant cela, râper les petits fromages avec une râpe à gros trous.
- Découper les tomates séchées en fines lanières à l'aide de ciseaux.
- Quand les pâtes sont cuites, les égoutter dans une passoire, et les mettre dans un plat de creux.
- Ajouter les tomates et le pesto, arroser avec l'huile d'olive.
- Parsemer dessus le fromage de chèvre râpé, mélanger et déguster sans attendre.
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Produit phare
Casserole à induction, en acier inoxydable 18/10, gamme "Performance".
Pince à spaghetti en polycarbonate moulé.
Tenue en température : 130°C.
Longueur : 24 cm.
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