Tartes :
Tarte à l’ananas - Consultée 21483 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 1 heure Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 1 ananas victoria
- 2 œufs
- 20 g de beurre mou
- 125 g de poudre d’amandes
- 100 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- le jus de 1/2 citron vert
- 1 cuillère à soupe de rhum ambré
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte. La faire cuire 15 minutes à blanc.
- Éplucher l’ananas, le couper en tranches fines, puis les recouper en deux.
- Dans une bassine pâtissière, à l'aide d'un fouet, battre les œufs avec le sel, la cassonade et le sucre vanillé jusqu’à blanchiment, puis incorporer la poudre d’amandes, le jus de citron et le rhum.
- Disposer les demi-tranches d’ananas en rosace sur le fond de pâte précuit. Les couvrir avec la préparation précédente.
- Puis enfourner pour 25 à 30 minutes.
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Produit phare
Cet outil épluche, vide et découpe un ananas en rondelles.
Longueur : 11 cm.
Hauteur : 24 cm.
Tourtière ronde bord uni, fond mobile, revêtement anti-adhérent.
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