Tartes :
Tarte au chocolat - Consultée 32555 fois
Descriptif
Pour : 6 Durée : 1 heure Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de pâte sablée
- 500 g de chocolat noir
- 30 cl de crème liquide
- 3 jaunes d’œufs
- 120 g de sucre
- 80 g de beurre mou en parcelles
- 2 c. à soupe de Maïzena
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Garnir un moule à tarte avec la pâte sablée. Piquer le fond à la fourchette et enfourner 15 min pour la précuire à blanc.
- Pendant ce temps, casser en morceaux 450 g de chocolat.
- Porter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat en fouettant.
- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, le beurre et la Maïzena. Y incorporer le mélange au chocolat.
- Verser la préparation sur le fond de tarte précuit. Baisser la température du four à 150°C (th.5) et enfourner pour 20 min.
- Laisser refroidir.
- Détailler le chocolat restant en copeaux et en parsemer la tarte.
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Produit phare
Casserole à induction, en acier inoxydable 18/10, gamme "Performance".
Tourtière ronde bord uni, fond mobile, revêtement anti-adhérent.
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