Tarte :
Tarte aux courgettes - Consultée 847 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
-
Pour la pâte brisée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf
- eau
Pour la garniture :
- 3 courgettes
- 1 tomate
- 1 fromage de chèvre (type bûche)
- 1 branche de thym
- huile d'olive
- sel et poivre
Phases techniques
- Préparez la pâte brisée.
- Étalez-la au rouleau et mettez-la dans une tourtière beurrée et farinée de 25 cm environ. Piquez la pâte avec une fourchette.
- Lavez les courgettes et pelez-les. Coupez-les en fines lanières et faites-les saisir à feu vif dans un peu d'huile d'olive, afin qu'elles rejettent leur eau. Réservez en laissant bien égoutter.
- Coupez la tomate en fines rondelles. Garnissez le fond de tarte avec les courgettes, la tomate, le sel et le poivre.
- Découpez des rondelles de fromage de chèvre que vous disposerez sur les rondelles de tomate. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et parsemez de thym.
- Faites cuire au four à 210°C (thermostat 7) pendant 25 minutes. Servez chaud.
0 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Tourtière ronde bord uni, fond mobile, revêtement anti-adhérent.
Sa lame recourbée est idéale pour hacher des légumes et des herbes.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :