Tartes :
Tarte aux fruits rouges - Consultée 781 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 1 heure Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 300 g de pâte sablée
- 800 g de fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles, groseilles...)
- 200 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe
- 200 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
Phases techniques
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Étaler la pâte sur 4 à 5 mm d'épaisseur et en foncer un moule à tarte beurré.
- Saupoudrer le fond de tarte avec deux cuillères à soupe de sucre et étaler les fruits lavés et séchés.
- Préparer la crème en mélangeant le sucre et le beurre fondu, puis ajouter, l'un après l'autre, les oeufs en fouettant vivement.
Parfumer au sucre vanillé. - Verser cette crème sur les fruits.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes environ.
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