Tarte :
Tarte au jambon, tomates & mozzarella - Consultée 836 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 1 heure Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 5 tranches de jambon de parme très fines
- 2 belles tomates
- 10 cl de coulis de tomates
- 1 boule de mozzarella
- 1 pincée d'origan
- sel et poivre
Phases techniques
- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
- Prépare la pâte brisée, et étalez-la au rouleau à pâtisserie.
- Abaissez-la dans un moule à tarte beurée et farinée, d'environ 25 cm de diamètre. Puis piquez la pâte avec un pique pâte ou une fourchette.
- Étalez le coulis de tomates sur le fond de pâte. Ajoutez la mozzarella coupée en tranches fines.
- Puis déposez par-dessus les tomates tranchées à l'aide d'un coupe tomates, saupoudrez d'origan, de sel et de poivre.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes.
- Sortez la tarte du four, et ajoutez-y les tranches de jambon de Parme. Et remettez-la au four pendant 5 minutes (le temps de faire fondre un peu le jambon).
- Servez aussitôt.
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Coupe mozarella inox et ABS blanc.
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