Tarte :
Tarte à l'oignon - Consultée 883 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 1 heure 1/2 Difficulté :
Facile
Ingrédients
-
Pour la pâte brisée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'œuf
- eau
Pour la garniture :
- 600 g de gros oignons
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 2 cuillères à café de farine
- 1 pincée de muscade
- sel et poivre
Phases techniques
- Préparez la pâte brisée.
- Étalez-la au rouleau et mettez-la dans une tourtière beurrée et farinée de 25 cm environ. Piquez la pâte avec une fourchette.
- Épluchez les oignons et émincez-les. Faites-les revenir avec l'huile et laissez cuire une bonne vingtaine de minutes en remuant.
- Saupoudrez de farine, salez, poivrez et ajoutez la muscade tout en continuant de remuer.
- Retirez du feu, et ajoutez le lait puis les oeufs.
- Versez le mélange dans la tourtière, lissez le dessus.
- Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6). Servez chaud.
0 Commentaire(s) pour cette recette
Tourtière à revêtement anti-adhérent.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :